מדוע קולומביאנים הם פולי קפה הטובים ביותר?

פולי קפה קולומביאניים – עובדות מהשטח

קשה לתמצת תרבות קפה עשירה לפוסט בעל כמות מילים מוגבלת. לכן מוטב אפוא שניתן לעובדות לדבר בעד עצמן. לפניכם המידע היבש על המשקה הרטוב – נתונים שאולי לא נחשפתם עליהם בהקשר לקפה הקולומביאני:

טעם מפורסם

טעם הפולים הקולומביאניים מפורסם בסגנון עשיר, חומציות בהירה וארומטיות רבה. בקלייה טרייה תוכלו ליהנות מגוף כבד ומלא. תכונה זו הופכת את המשקה לממכר ואפוף תשוקה.

ייצור קפה מוגבר

מספר יצרני הקפה בקולומביה עומד כיום על יותר מחצי מיליון יצרני קפה. יצרני הקפה בקולומביה אגב, מכונים “קפטרוס”. מיותר לציין כי ייצור הקפה בהיקפים אלו נועד לספק ביקוש אדיר מאת הצרכנים הלהוטים למשקה הרותח. 

יבואניות הקפה הקולומביאני בעולם

קולומביה מתאפיינת בתעשיית ייצוא בהיקף עצום ליעדים בכל העולם. יבואניות הקפה הקולומביאני הן: ארה”ב, צרפת, גרמניה, איטליה ויפן.

אזורי ייצור הפולים

שני אזורי ייצור בקולומביה אחראים על אספקת הקפה המשובח. האחד מתרכז במרכז המדינה במנזילס, ארמניה ומדיג’ין – שם מאופיין הקפה בחומציות בהירה ובגוף כבד לעומת אזור הייצור בוגוטה המאופיין בחמיצות מופחתת יחסית.

ספקית ענק של ערביקה

קולומביה ממוקמת במקום שני בעולם באספקת פולי קפה מזן ערביקה הנחשב לזן המשובח ביותר. זני קפה מסוג ערביקה גדלים בתנאים משופרים כיוון שידועים כ”מפונקים” בתנאי הגידול שלהם.

בקרה ופיקוח

אל לכם לחשוש לניקיון וטוהר הקפה שלכם. חוות הגדול בקולומביה מפוקחות ומבוקרות מטעם פדרציית הקפה הקולומביאנית (כן, יש מוסד כזה…). הפדרציה מייצגת את מגדלי הקפה ויצרני הקפה המקומיים. כחלק מתפקידה היא שומרת על שמו הטוב של הקפה הקולומביאני מה שמסביר את תנאי הפיקוח הנוקשים.

תיירות צורכת קפה

סביב אזורי הגידול והייצור לש הקפה הקולומביאני התפתחה תעשיית תיירות-קפה שלמה הנמצאת בצמיחה מתמדת. כל מכורי הקפה הקולומביאני מוזמנים לסיור שכולו אהבה למשקה האל-מוות.

אדמה וולקנית עשירה

“האשמה העיקרית” בתוצרת המשובחת של פולי הקפה הקולומביאניים היא ככל הנראה האדמה הגעשית בה גדל צמח הקפה במדינה.

כשג’ואל ואבי מייבאים את קולומביה ארצה

חברת אל קפטרו הינה חברה לייבוא פולי קפה קולומביאניים אמיתיים בבעלותם של אבי מורחים וג’ואל גולדשיין. הללו מביאים אלינו לישראל חוויה קולומביאנית אפופת ארומה לספל קפה 100% טבעי ללא כל עיבוד. אל קפטרו מאפשרת לחוות טעמים ייחודיים תוך שמירה על המסורת הקולומביאנית שתגרום לכם להתמכר לספלי קפה נוספים בנוסח המדויק הזה.